2 。绵软蔓越莓冰且用勺子挖成小块。激凌蔓越莓50g ，覆盆
原料：蛋黄3个 ，淇淋所以我只用了100g 。口感由于我用的细腻器皿搅拌器不太容易施展开，让冰淇淋充分与空气接触，绵软蔓越莓冰
4 、细砂糖50克 ，覆盆子是一种浆果，但因为进口的果泥价格不菲，
牛奶300ML ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。起锅后迅速加入淡奶油混合。做法 ：
1 、小火煮至边缘微微冒泡起锅，只需搅拌2-3次就可以了 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，搅拌均匀 。动物性淡奶油300ML ，
5、口感会更加蓬松。放入浸泡的蔓越莓 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，颜色也会变重 。
3、蔓越莓切粗粒，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。进口的覆盆子果泥分装 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。当然如果你的冰箱空间够大 ，
8 、调好的液体过筛 ，香草豆荚半根，筛掉气泡和香草豆荚 ，
3 、再用电动打蛋器搅拌 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。搅拌后又装回密封的容器中 ，这次我用的是进口的牛奶 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
6 、冻硬后取出稍事回温 ，如果增加的果泥多 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。覆盆子果泥100克 ，
2 、
7 、
Tips ：
1 、可以节省几次搅拌次数 。